“以后中学生要会煮饭了！”多地教育局出台新规，将烹饪纳入中小学劳动教育课程，要求中学生掌握基本烹饪技能，这一消息引发热议——在升学压力日益激烈的今天，煮饭这样的“小事”为何被提上教育日程？这背后是对“完整的人”的培养：当教育不止于书本知识，当劳动回归生活本质，煮饭便不只是学一道菜，而是学会生存、懂得责任、传承温度。
煮饭，是生存技能的“第一课”
“一屋不扫，何以扫天下？”古人早已懂得，生活能力是成长的基础，然而现实中，不少中学生连热牛奶、煮面条都要依赖父母，更别提独立做饭，去年某高校新生报到时，有家长蹲在宿舍楼下给孩子洗袜子，甚至有学生因不会整理内务、无法独立生活而退学，这些案例折射出：若连基本的生存技能都缺失，所谓的“成才”便如同空中楼阁。
煮饭,正是最朴素的生存技能，从淘米、加水到控制火候，每一步都需要动手实践，当学生亲手煮出一锅热腾腾的米饭，或是煎出一份金黄的鸡蛋时，他们收获的不仅是食物，更是“我能行”的底气，这种底气，是面对未来独立生活、应对突发状况的底气，也是人格独立的起点，正如教育家陶行知所言：“生活即教育”，脱离生活的知识是苍白的，只有扎根生活的技能，才能真正滋养生命。
煮饭，是责任感的“孵化器”
“妈妈，今天我炒的青菜有点咸，但我洗干净了锅！”一位家长在朋友圈分享孩子学做饭的日常，配文是“突然觉得他长大了”，煮饭的过程，本质上是学习承担责任的过程，学生需要思考“家人爱吃什么”“怎样搭配营养”，需要关注“火候会不会太大”“盐会不会放多”，这些细节里藏着对他人的体谅，对生活的敬畏。
当学生主动走进厨房,为忙碌的父母做一顿饭，他们会第一次真切体会到“一粥一饭，当思来处不易”，这种体会，比背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”更有冲击力，去年上海某中学开展“家庭厨艺大赛”，有学生写道：“以前总觉得妈妈做饭理所当然，直到自己站到灶台前，才知道要洗多少菜、切多少菜、等多少时间。”从“被照顾者”到“照顾者”的角色转变，正是责任感生根发芽的过程，这种责任感，会从厨房延伸到家庭、社会，让学生在未来更懂得担当。
煮饭，是文化的“传承者”
每一道家常菜,都藏着家庭的记忆，也承载着文化的密码，外婆的红烧肉、爸爸的番茄炒蛋、妈妈的手擀面……这些味道不仅是味蕾的体验，更是情感的纽带，当学生跟着学做一道家传菜，他们传承的不仅是烹饪方法，更是家庭的温情与文化的根脉。
教育部《义务教育劳动课程标准（2022年版）》明确提出，要“让学生参与家庭餐食准备，体会劳动创造美好生活”，这背后，是对“烟火气”的重视——在快节奏的现代社会，我们或许习惯了外卖、预制菜，但亲手做饭的过程，是与食材对话、与家人互动的过程，围坐餐桌时，一句“今天的菜是我做的”带来的自豪感，远胜过任何虚拟世界的成就感，这种对生活的热爱、对传统的尊重，正是文化传承最生动的体现。
煮饭，是压力的“解压阀”
“学习累了，就给自己煮碗面吧。”这是某中学劳动课手册上的一句话，对于中学生而言，学业压力是常态，而煮饭的过程，恰好是一种“动态放松”，切菜的节奏、翻炒的声响，能让大脑从繁重的习题中暂时抽离；看着食材在锅中变成热气腾腾的饭菜，能获得即时的成就感。
心理学研究表明,动手劳动能促进多巴胺分泌，缓解焦虑，北京某中学的实践显示，开设烹饪课后，学生的情绪管理能力明显提升，不少学生表示“做饭时感觉自己能掌控一切”，这种掌控感，会转化为面对学习难题时的韧性——连火候都能把握好，还有什么困难克服不了？
有人说：“煮饭是小事，不必大惊小怪。”但教育的本质，正是把“小事”做好，让每个学生成为“会生活、懂生活、爱生活”的人，当煮饭成为中学生的“生活学分”，他们收获的不仅是一项技能，更是独立的人格、温暖的责任、文化的认同，以及面对生活的底气与热爱，这，或许就是教育最动人的模样——让每个孩子都能在烟火气中长大，既能仰望星空，也能脚踏实地。
